「札幌ら〜めん共和国」では、「北のラーメンフロンティア」をテーマに掲げ、北海道のラーメン文化の殿堂づくりを目指します。また、国内有数のラーメン激戦区である札幌に、北海道各地の歴史と文化に育まれてきた、道内有数のラーメン店を一同に集結させ、その味を競い合うことにより、北海道におけるラーメン文化のより一層の発展に寄与することを目的としています。北海道のラーメンは、平成13年10月に、道民参加により北海道民全体の宝物として「北海道遺産」のうちのひとつに認定されました。道民の間に深く根ざした「北海道ラーメン」という文化を、この「札幌ら〜めん共和国」を通じて、新たな情報交換・地域活性の場として役立てていきたいと考えております。