高木さんのファンなら良いかもしれませんが、チョコレート菓子のテキストとしては非常に不親切な本です。どのレシピも細かい説明がなく簡単にまとめてあるだけで手順の写真も少なく小さくわかりにくい。後はご本人のエッセイとキレイな完成写真のみ。お店をやっている人なので詳しい作り方は教えたくないのでしょうが，これでは不満です。高木作品の写真集とよぶべきでしょう。
（ルル　2006年03月16日）　from Amazon Review
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