珈琲の基礎知識を網羅してる良書です。
これ一冊あれば、一通りの知識が付くのではないでしょうか？

山梨県都留市に「バンカム」という伝説の喫茶店がありますが、
今も珈琲の話が尽きない店です。
店主は、ずーっと長年、掘っ立て小屋から30年くらい珈琲の研究をし続けて
店を構えた今も、未だに珈琲の研究を続けておられます。
http://anakawa.blog77.fc2.com/blog-entry-1214.html

そこで話していた時に理解できなかったことも、
この本で少し分かるようにもなりました。

本書、「珈琲の大事典」のような良書を読んで、
知識を仕入れて、また伝説の喫茶店に出かけて、、、

本当、良い人生と、良い珈琲は切り離せませんね^^。。。
良い本を出版していただいて、ひたすら感謝、です。
（あやたすく　2013年10月02日）　from Amazon Review
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