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LE PATISSIER TAKAGI マドレーヌ
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1992年、ヨーロッパで最も権威のある「ガストロノミック アルパジョン」で優勝したパティシエ、高木康政氏の代表商品。 柔らかで風味も良く、しっとり柔らかな食感は素材の上質さを感じられる逸品。
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とても良い: 2件 良い: 1件 普通: 1件 悪い: 0件 とても悪い: 1件
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マドレーヌは大好きです。柔らかい食感、味がたまりません。贈り物でよくもらいます。昔懐かしの味がします。
(友ちゃん 2012年09月15日) 全文表示
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これは、すっーごくおいしいですよぅ。 去年のホワイトデーにもらったんですが、ハマっちゃいました♪
(koko 2011年12月19日) 全文表示
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評判がよかったので買ってみました。 意外と普通のマドレーヌでした。もうちょっとしっとり感があってもよいかも。
(げじもん 2011年12月19日) 全文表示
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高木さんのファンなら良いかもしれませんが、チョコレート菓子のテキストとしては非常に不親切な本です。どのレシピも細かい説明がなく簡単にまとめてあるだけで手順の写真も少なく小さくわかりにくい。後はご本人のエッセイとキレイな完成写真のみ。お店をやっている人なので詳しい作り方は教えたくないのでしょうが,...
(ルル 2006年03月16日) 全文表示
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