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マンデリン



  1位 ブルーマウンテン 2位 モカ 3位 ブラジル 4位 マンデリン 5位 キリマンジャロ 


  




マンデリン

 



 






  3.3




  3.0




  3.0




  3.0




  4.0









非常に
良い





良い




普通




悪い




非常に
悪い






コーヒー特有の酸味が少なく、クリアな苦味と豊かなコクを堪能できるマンデリン。布に例えるなら、ブルーマウンテンを“光沢のある絹地”とすると、マンデリンは“重厚感のあるビロード”と言ったところでしょうか。バターやクリームをたっぷり使ったこってり系のケーキなどとも相性の良い風味のコーヒーです。









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とても良い: 0 良い: 0 普通: 0 悪い: 0 とても悪い: 0


















自宅で焙煎しています。 暑くなってきたので、アイスコーヒー用の豆を作ろうとしています。 常備している豆は、グアテマラ、サントス、タンザニア、インドネシアロブです...
投稿日時:2017/04/13
 


ベストアンサー
お手持ちの生豆なら、 グアテマラ 20 コロンビア 30 サントス 40 ロブスター 10 を 中深煎り~深煎りにしてみるのも一案と思います。






コーヒー豆について。 以前自家焙煎のお店でマンデリンを買った際、袋を開けた時に広がった香りに驚きました。 ほかに香りのいい豆でおすすめを教えてください。 回答者...
投稿日時:2017/04/02
 


ベストアンサー
マンデリンは革をなめしたような、とか、土のようなとか、力強く野性的な香りですね。対称的な香りとしてエチオピアなどは、柑橘類や花のような明るく華やかな香りがします。同じエチオピアでもナチュラルな製法なものは、甘くてフルーツのような香りがします。これらは抽出した時よりも挽きたての時のほうがわかりや...






マンデリンってなんですか? どんな位置付けなんですか?
投稿日時:2017/03/22
 


ベストアンサー
マンドリンなら楽器です。 マンデリンなら珈琲。






珈琲(コーヒー豆)に詳しい方お願いします! 仕事を求職中になって、生活レベルをさげなくなったので、珈琲のお豆もスーパーで買えるようなものにしたいのです。 そこで...
投稿日時:2017/03/16
 


ベストアンサー
スーパーで買った豆がマズすぎて、結局買って損したことがあります。コーヒーぐらいは飲みたいものを選んだ方がいいと思います。






¥1500/200gのモカ深煎り、¥1400/200gのコロンビア深煎り、 ¥1600/200gのマンデリン深煎りをブレンドして¥1300/200gの深煎りブレ...
投稿日時:2017/03/14
 


ベストアンサー
現場検証しないと分かりませんが、良心的に考えて,その店の看板ブレンドをサービス価格で出していることもあるのかとも思いますが・・・飲んでみての判断ですね






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