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マンデリン



  


  




マンデリン

 



 






  4.3




  5.0




  3.5




  4.0




  4.5









非常に
良い





良い




普通




悪い




非常に
悪い






コーヒー特有の酸味が少なく、クリアな苦味と豊かなコクを堪能できるマンデリン。布に例えるなら、ブルーマウンテンを“光沢のある絹地”とすると、マンデリンは“重厚感のあるビロード”と言ったところでしょうか。バターやクリームをたっぷり使ったこってり系のケーキなどとも相性の良い風味のコーヒーです。






インドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄。
ロブスタ種がポピュラーなこの国のコーヒー生産の中、スマトラ島のマンデリンはアラビカ種となる。
酸味は控えめで、深いコクとほろ苦さのバランスが絶妙。
個性的なテイストと独特な後味が楽しめるエキゾチックな味わいが人気のコーヒー。
しっかりとした苦味はカフェオレにもむいている。 中深煎り(シティロースト)の豆の形はやや大粒でワイルド。
インドネシアの民族、マンデリン族がコーヒーを栽培し始めたことがマンデリンコーヒーの呼び名の由来とされており、
マンデリンの産地には世界有数のカルデラ湖「トバ湖」があり、この周辺で栽培されたコーヒーは「マンデリン・トバコ」と呼ばれている。

原産地 インドネシア
焙煎 シティロースト、フルシティロースト



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とても良い: 7 良い: 1 普通: 1 悪い: 0 とても悪い: 0




  あまりの安さにびっくり。職場用として大量に購入しました。届いて、さらにびっくり。粉と勘違いしてしまい、珈琲ミルも購入する事に。挽き立て旨さにびっくり。苦みも酸味も少なく珈琲の旨さが〜〜!今は、その在庫も底をつき。もっと購入しておけば良かったと後悔あの安さと味は、忘れられない。 
(niku  2012年02月19日) 全文表示
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  豆の状態で保存ですから、挽いた状態より劣化が少なく、いつも同じような味わいです。苦みは、ドリップする温度で調整できます。80度程度で落とせば苦みは少なくなります。沸騰したお湯ですと非常に苦い味になるので調整するとおもしろいです。 
(ひまじん  2012年01月25日) 全文表示
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  安さに魅かれ、またレビューもそこそこ良いので買ってみた。  ん〜〜、すっきりした味わい。  悪くはないのだが、あまり好きな味ではなかった。  嫌なところは得に無いのだが次回は買いません。  しかし、気になる方は買ってみるのも良いだろう  自分の好みに合えば最高だと思う。 
(ビッグライフ  2011年06月15日) 全文表示
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