自由が丘スイーツフォレスト 評価ランキング

ハピネス・オブ・スイーツをテーマにスーパーパティシエが集うお菓子職人の殿堂
東京都目黒区の自由が丘駅南口から徒歩5分、ラクール自由が丘1〜3Fにあるスイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」。
「ハピネス・オブ・スイーツ」を掲げて、国際コンクールで入賞したり欧州の名店で修行してきたスーパー・パティシエ（洋菓子職人）などの一流菓子職人が一堂に集う「お菓子職人の殿堂」だ。ファンタジックな「スイーツの森」ゾーンでは、日本を代表するお菓子職人たちが腕によりをかけて提供する“作り立て＆出来立て”の絶品スイーツを、その場で食べ比べることができる。テイクアウトもOK。「スイーツセレクト」ゾーンには、スイーツ関連の4つの専門店が出店。お菓子作りの材料や道具を扱うお店やカフェも。
スイーツフォレスト限定スイーツが楽しめるなどの期間限定イベントが開催され、スイーツファンでにぎわっている。

ドリームフォレスト

• 大山 栄蔵 マルメゾン（成城）
• 宮東 弘之 パティスリーアトリエ ド リーブ（白金）
• 横山 千尋 カフェ・デル・ソーレ（麻布）
• 鎧塚 俊彦 トシ・ヨロイヅカ（恵比寿）
• 齊藤 哲也 サン・ジュリアン（元麻布）
• 三崎 栄治 シェ・松尾（三宿）
• 宮東 弘之 パティスリー アトリエ ド リーブ（白金）
• 中川　二郎 パティスリー　キャロリーヌ（春日町）
• 柳川　一徳 チーズケーキファクトリー（用賀）
• 長島 正樹 リュー ド パッシー（学芸大学）
• 佐藤 吉男 パティスリーシュクレペール（二子玉川）

スイーツからパンまで、幅広く本格的に手掛ける。

ハッピーフォレスト

• 若林実 ルージュ ブランシュ（田園調布）
• 西野 之朗 メゾン・ド・プティ・フール（馬込）
• 田山 壱晴 オープニング・カフェ（恵比寿）
• 山本 光二 パティスリー プラネッツ（大泉学園）
• 永井 紀之 ノリエット（赤堤）
• 大山栄蔵 プロデュースメルシークレープ
• 大島　有美香 けしこ堂（恵比寿）
• 国府 谷浩 オー・ファン・パレ
• 篠崎　加奈 HONG KONG SWEETS　果香

歴代パティシエ・パティシエショーレビュー

• 横井 淳子 エモーションズ（駒沢）
• 柳川 一徳 チーズケーキファクトリー（用賀）
• 矢ノ倉一夫 オーベルジュ・ドゥ・ヒゲ（長野）
• 日? 宣博 菓乃実の杜（元赤坂）
• 島川 正利 ガトー クラシック（横浜）
• 国府 谷浩 (こおや　ひろし） オー・ファン・パレ
• 柳川 一徳 チーズケーキファクトリー（用賀）
• 日? 宣博 菓乃実の杜（元赤坂）
• 井田 佳仁 菓子工房プロヴァンス（千葉）

スーパー・パティシエ　ショーレビュー　マルメゾン（東京・成城）・大山栄蔵シェフ/メゾン・ド・プティ・フール（東京・馬込）・西野之朗シェフ/ノリエット（東京・赤堤）・永井紀之シェフ/ル・パティシエ・タカギ（東京・深沢）高木康政シェフ/デフェール（神奈川・横浜）安食雄二シェフ/など、日本を代表する10人のスーパー・パティシエ達の代表メニューが一堂に競演。